本周湛江地区天气仍以多云为主，气温在12-26℃之间，较上周稍有下降，比去年同期偏暖，辣椒单产水平较去年高，采摘情况良好。本周辣椒上市量同比增加约29%。预计2019年湛江冬种辣椒产量105万吨，截止本周湛江产区开始采摘第五批辣椒，上市量占总量的40%左右。

产地市场 本周徐闻气温较低，且多云条件下光照减少，辣椒生长减缓，产量趋减，采摘已到中期，徐闻农批本周辣椒交易量为1350吨，环比降7%；受北方采购商入驻影响，通过市场走货量减少，交易量同比降29%。其他冬种蔬菜中，秋茬茄子、黄瓜逐渐向生产高峰期迈进，上市量不断增加，本周交易量环比分别增23%、19%，同比增66%、80%。

徐闻农批本周主要蔬菜交易量

销地市场 广州江南农批本周辣椒总交易量为1948吨，交易量环比降2%，省外、省内入场量占比分别为89%、11%；其中省外入场量继续下降，环比降3%；省内辣椒产出量仍较大，入场量继续增加，环比增7%。

广州江南农批本周辣椒交易量

1.田头收购价

本周（12.24-12.30），湛江地区开始采摘第四、四五批辣椒，向上市中后期迈进，受干旱影响品质，本周辣椒田头收购价为1.7元/公斤，环比、同比分别跌23%、11%。其中线椒跌幅更大，田头价为0.6元/公斤，环比跌59%；螺丝椒、尖椒和泡椒价格分别为2.0元/公斤、2.1元/公斤和2.1元/公斤，环比跌17%、15%和14%。

冬种辣椒田头收购价走势

主要生产大县中，徐闻受其辣椒主要冲击大省山东生产收尾影响，本周田头价上浮至1.8元/公斤，环比涨15%；雷州、遂溪和廉江产区辣椒生产逐渐进入中后期，品质较前期略降，本周辣椒田头价分别为1.0元/公斤、1.4元/公斤和1.6元/公斤，环比跌56%、32%和13%。

湛江各县区辣椒本周田头收购价及环比

2.产地市场批发价

黄瓜批发价继续上涨，辣椒、茄子继续跌，跌幅收窄。本周受供求平衡关系影响，徐闻农批辣椒批发价继续下跌，跌至1.2元/公斤，环比跌25%、同比涨41%，其中泡椒王批发价为1.2元/公斤，环比跌25%；螺丝椒和线椒本周批发价分别为1.4元/公斤和1.3元/公斤，环比均跌8%；尖椒批发价较上周持平。其他冬种蔬菜品种黄瓜批发价上涨，涨至2.9元/公斤，环比涨12%、同比跌53%；茄子批发价继续下跌，本周批发价为1.4元/公斤，环比、同比跌13%、52%。

3.销地市场批发价

辣椒批发价下跌，瓜、豆均上涨。本周省内辣椒批发均价为3.8元/公斤，环比、同比分别跌17%和8%。分品种而言，朝天椒批发价跌幅较大，环比跌13%；其余品种批发价涨跌幅均小于5%。其他主要冬种蔬菜品种，茄子价格开始回落，本周批发价为3.6元/公斤，环比跌8%；其余品种批发价均上涨，其中豇豆和四季豆批发价涨幅较大，环比涨幅超15%。

省内批发市场本周主要蔬菜批发价

4.其他产区行情

海南、山东辣椒田头价上涨，广东、广西产区下跌。山东地区暖棚椒产出量少、品质较好，价格上浮，海南受行情带动上涨，本周海南和山东辣椒田头价环比分别上涨37%和8%；福建辣椒本周行情浮动不大，基本较上周持平；广东和广西辣椒田头价均下跌，环比分别跌22%和7%。

主要产区辣椒本周田头收购价

本周安徽、河南尖椒批发价逆势上涨，分别涨至2.6元/公斤和5.0元/公斤，环比涨8%和5%；山东尖椒批发价回落至3.4元/公斤，环比跌7%；海南尖椒批发价继续下跌，本周为3元/公斤，跌幅有所收窄，环比仅跌3%。

据气象信息，未来一周（12.31-1.06），湛江地区以阴天多云天气为主，气温在18-26℃之间，光照较少可能影响辣椒生长速度，但总体生产、采摘少受气候影响，预计下周湛江辣椒上市量较去年同期高约50%。受长期干旱影响，后期辣椒上市量预计稳中有降。

2019年湛江辣椒上市趋势预计

未来10天，西北地区中部、黄淮东部及其以南地区等地平均气温偏高1～4℃；我国其余地区气温接近常年同期。全国将出现大范围雨雪天气过程，黄淮南部、江汉、江淮、江南西部及西南地区东部等地将有小到中雨，局地大雨。受全国大范围雨雪天气影响，北方辣椒产量预计减少，南方产区供应量稳中有增。预计未来十天辣椒整体田头收购价将上浮，超2.2元/公斤左右。

粤西冬种蔬菜以辣椒、黄瓜、菜豆、豆角和甜玉米5大主要品种为主，品种结构单一，其中主产区湛江雷州辣椒种植面积占冬种蔬菜面积的比例高达59%。南有福建、海南同类产品争夺冬种市场，北有大棚蔬菜保障冬季供应，广东冬种菜若要“夹缝中求生存”，品种结构待进一步优化。应该以市场需求为导向，通过差异化种植新品种，避开同质化竞争、增强市场竞争力，实现“人无我有，人有我优”的蔬菜差异化生产模式。如利用粤西冬季的温热条件种植冬瓜、苦瓜、西葫芦、小番茄等北方市场和大湾区需要的品种，避免同质化竞争。