2020年春节期间全国人民都处在抱团抗疫的关键时期，除了做好疫情防控，大家最关心的就是能否“吃得到”、是否“吃得起”。随着人人都自觉减少了出行和活动，“少肉多菜”成为保持良好体型和身体健康的餐桌形式，而开年的“菜情”如何，我们马上响应大家最关注的几件事：

●2020“春节+疫情”期间广东菜价涨了多少？

●开年的菜价正常吗？

●近期菜价波动是什么原因？

●未来菜价能保持稳定？

☞超8成蔬菜批发价环比节前上涨

广东主要的蔬菜集散地——广州江南果菜市场过年期间正常运行，2020年春节期间（大年三十至正月初六），23个主要监测蔬菜品种市场批发均价为3.8元/公斤，环比春节前1周上涨8%，上涨品种达到19个，占比达到83%，其中白萝卜、南瓜、生菜批发价涨幅超20%。

☞春节期间蔬菜零售价环比、同比全线上涨

根据广州市农贸市场数据监测，2020年春节期间23个主要监测蔬菜品种零售价为9.2元/公斤，环比春节前1周上涨16%，同比2019年春节上涨15%，且所有监测品种环比、同比均全线上涨，其中菜心、白萝卜、生菜、油麦菜、西兰花和大白菜环比涨幅超过20%，菜心、白萝卜、生菜、西兰花、番茄、花椰菜同比涨幅超过20%。

☞蔬菜开年批发价“鼠比猪高，但狗年更高”

2020年春节期间蔬菜批发价较2019年春节期间上涨10%，上涨品种占比达到65%，其中大白菜、菜心、白萝卜、西兰花零售价同比涨幅超过40%。虽批发价同比2019年提升，但今年春节蔬菜批发价仍较2018年春节的4元/公斤下降6%。

☞ 近五年开年菜价更高是“猴年”

2016年“猴年”年初受“霸王级”寒潮影响，蔬菜价格在短期内飙升，春节期间23个主要监测品种批发价达到6.5元/公斤，零售价达到11.7元/公斤，分别较2020年春节高71%和28%。

因此“鼠年”春节期间，无论是批发价还是零售价，价格波动都属于正常范围。

今年春节前春运正常开展，珠三角城市人口急剧减少，近期菜价上涨主要原因有3点：

☞ 成本增加不可避免

因市场交易及物流环节的劳务人员大量放假返乡，过年期间装卸成本大幅增加，甚至较平时翻倍。

 运输流通量有所减少

今年受新型冠状病毒疫情影响，参与蔬菜货车运输的司机有所减少，蔬菜货源产区之间的车辆运输略受影响。

☞ 蔬菜产能减缓

今年春节期间气温下降，蔬菜长势较慢，各地蔬菜产能有所减缓。

☞ 零售价已有回落趋势

据监测数据显示，1月30日（正月初六）广州农贸市场蔬菜零售价为9.5元/公斤，较29日回落1.7%，且23个监测品种中已有超6成出现回落。

☞ 菜价上涨空间有限

广东已公布春节假期延长，返粤人员集中度减缓，大多数工厂尚末开工，学校也仍末开学，市场蔬菜需求量近期不会大幅度提升。

随着各产区蔬菜的不断补充，各品类蔬菜供应量较前几天不断增长，在政府“保供稳价安心”措施和各农企同心协力下，蔬菜供应将不断增加，蔬菜价格也将逐渐回归稳定。

今年的节后人流将与往年有较明显的差异，各地蔬菜生产基地要密切关注天气变化和开工开学动态，合理做好生产计划，既要保供也要防止扎堆上市。